P-IRT adalah izin edar yang diberikan oleh Dinas Kesehatan Kabupaten/Kota untuk produk pangan olahan yang dibuat di rumah tangga. Sertifikat ini menunjukkan bahwa produk tersebut telah memenuhi standar keamanan pangan dan layak untuk diedarkan.

Jenis Pangan yang Wajib Memiliki P-IRT: 

Berikut adalah beberapa jenis pangan yang wajib memiliki sertifikat P-IRT:

1.     Hasil Olahan Daging Kering: abon, dendeng, kerupuk kulit, rendang

2.     Hasil Olahan Ikan Kering: abon, ikan asin, kerupuk ikan, udang kering

3.     Hasil Olahan Unggas Kering: abon, usus goreng, ceker goreng, rendang telur

4.     Sayur Asin dan Sayur Kering: acar, asinan, keripik sayur

5.     Hasil Olahan Kelapa: kelapa parut kering, nata de coco

6.     Tepung dan Hasil Olahannya: bihun, biskuit, dodol, kerupuk, kue kering

7.     Minyak dan Lemak: minyak kelapa, minyak goreng

8.     Selai, Jeli, dan Sejenisnya: selai, jeli buah

9.     Gula, Kembang Gula, dan Madu: gula aren, gula kelapa, madu

10.  Kopi, Teh, Coklat Kering atau Campurannya: kopi bubuk, teh, coklat

11.  Bumbu: aneka bumbu masakan, bawang goreng, kecap

12.  Rempah-Rempah: bawang merah/putih kering, cabe kering, kunyit

13.  Minuman Ringan, Minuman Serbuk: minuman beraroma, minuman buah, minuman serbuk

14.  Hasil Olahan Buah: keripik buah, buah kering, manisan

15.  Hasil Olahan Biji-Bijian dan Umbi: keripik kentang, singkong, jagung, tape

16.  Lain-lain Es: es stik, es goyang, es puter

Pentingnya Memiliki P-IRT:

Memiliki sertifikat P-IRT bukan hanya untuk memenuhi regulasi pemerintah, tetapi juga memberikan beberapa keuntungan bagi pengusaha, antara lain:

1.     Meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk

2.     Memperluas jangkauan pasar

3.     Meningkatkan daya saing produk

4.     Memudahkan akses ke permodalan